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Homemade granola [Food & wine]

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とっても簡単に作れるGranola.色々なレシピがあるけれど、ズボラな私はシンプルに 笑。
オーツ、シュレッドココナツ、アーモンドを混ぜたものにメープルシロップ、シナモンを加えて焼き上げるだけ。今日はナツメグも加えたのでキッチンからスパイシーな香りが漂ってきました。

温かいうちにレーズンを加えて。プレーンヨーグルトと共に頂きます。
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Avocado Toast [Food & wine]

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手軽なランチで気に入っているのがAvocado toast.オフィス内のキッチンでパンをトーストしてアボカドを載せるだけ。

巷ではAvocado toastが流行っているらしく、先日行ったカフェで試しに注文してみました。
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まさにAvocado & toast.このカフェは自家製パンが美味しいとはいうものの、$9.00というお値段!

違いはアボカドの切り方かしらん? 笑
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Breakfast Cookie [Food & wine]

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思い切り体を伸ばしたヨガレッスンの後のコーヒーはたっぷり飲みたい。今日は珍しくアメリカーノではなく普通のコーヒーをLサイズでBreakfast Cookieと共に。

パンプキンシード、ココナッツ、ナッツ等々がぎっしり詰まった食べ応えのあるクッキー。甘さも控えめで私好み。

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Afternoon in Eastvan [Food & wine]

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お気に入りのカフェEastvan Roastersを久しぶりに訪れてみました。アメリカーノとこの季節ならではのHot Cross banを。
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Hot cross banはドライな焼き上がりのものと思っていたけれど、この店のはフルーツの甘味が溶けあったしっとりとした焼き上がり。こんなに美味しいhot cross banがあったとは、と感動。
アメリカーノのカップも以前とは様変わりし、スタイリッシュになっていました。お水をすかさず提供してくれるカフェ、バンクーバーではこの店だけではないでしょうか。嬉しいサービスです。
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晴れ上がった通りに出てみるとケルティッシュ音楽が聞こえてきました。そうかSt. Patrick's Day!
アイリッシュパブの前の道路ではイベントが行われていました。
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小さなステージではIrish danceのパフォーマンス。
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緑の服を着てくればよかった!
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Another treat [Food & wine]

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クロワッサン好きの私を知っている友達からのお店情報。早速出かけてみました。
一軒家のようなお店に入ってみると、フレンドリーなお兄さんが商品の説明をしてくれました。
まずはプレーンクロワッサンをアメリカーノと共に。

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新鮮なバターの風味とハラハラとはがれるような香ばしい焼き上がり。これは美味です!
バンクーバーで美味しいクロワッサンは食べ尽くしたような気分だったけれど、発掘する場所はまだまだあるものですね。クロワッサンの他にも各種ペーストリー、ケーキも販売されています。また訪れたい場所。教えてくれてありがとう。

L'atelier Patisserie
120-260 E 5th Avenue
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Left earlier [Food & wine]

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降ってます、積もってます、バンクーバー!
なので早めに仕事を切り上げてオフィスを後に。今日は肉抜きの日なのでサラダを食べにあの場所へ。
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いつも混んでいるFinch's「5分位かかるけれど、いいかな?」どうやらキッチン担当は1人のみ。ひたすらサンドウィッチを作成中。
10分程のんびり待っているとやってきましたBlue Brie Salad!
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以前食べた時よりもそれ程感動しなかったのはちょっと多めのバルサミコのせい?
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Something new for lunch [Food & wine]

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朝のヨガレッスンで気持ち良い汗をかいた後は温かいコーヒーが飲みたくなる。

今日は何を食べようか? プレーンクロワッサンは売り切れ。目に入ったのはハラペーニョ、ドライトマトをフィリングに、チーズのかかったクロワッサン。

軽いランチにぴったりの不思議で新しい味わいでした。


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Dine Out Vancouver 2018 [Food & wine]

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バンクーバー近郊のレストランが特定価格(ディナー上限$40)で提供するイベントDine Out Vancouverは通常は敷居が高いレストランをリーズナブルに体験できるまたとなチャンス。グルメなお友達が予約してくれたのはWest.
バーカウンターのディスプレイもいいですね。

アペタイザーはLIGHTLY SMOKED COHO SALMON。
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メインはGRILLED AAA BEEF FLAT IRON。ジューシーな焼き上がりと質の良いお肉に思わず「美味しいっ」と大喜び。
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美味しい食事は人生を豊かにしますね。デザートはBROWN BUTTER HAZELNUT GATEAU。
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レストランでの食事をワインと共に楽しむ、という事に興味がないダーリンとの暮らし。ディナーに出かけるという機会が殆ど無いので、とても新鮮でした。そして東京暮らしだった頃は当たり前のように出かけていた事を懐かしく思い出したり。

贅沢時間を味わいました。ありがとう~。
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Ramen in downtown [Food & wine]

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アジア系の人々が多いバンクーバー、食材だけでなくレストランもバラエティに富んでいます。
日本のラーメン店もいくつか出店しています。何故か今まで食べはぐれていたので、今日は初挑戦。
先日の招待ランチの日本料理店と同じグループのGyoza Barに行ってみました。マーケティング担当者が強く勧めていたのでね。

「いらっしゃいませ!」と元気な呼び声で迎えられた店内は満席。数分待って案内された両隣はカナディアングループ。アジア料理、すっかり溶け込んでいますね
体が温まりそうなSpicy Aka Tonkotsu Ramenを。

写真からも分かるようにリッチな味わい。更にコチジャンのような辛み味噌を混ぜながら食べます。
麺が美味しい!チャーシューも入っています。程よい量で満足。

さて、気になるお値段ですが、チップも込みで計算すると$15 むー、ダウンタウン価格です。 
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On Commercial Dr [Food & wine]

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友達とのランチをBandidas Taqueriaで。12月の週末のせいかかなりの人が待っています。私達も20分程待ってようやく席に案内されました。
カジュアルなメキシカンレストラン。その名もMexican Breakfastを注文。 トマトサルサ、キャベツ、アボカドと野菜に溢れ、更にメキシカン料理に欠かせないPinto beansの煮込み、トルティーヤ、卵(好みに調理してくれる)とボリュームたっぷり。

友達はThe Breakfastを。コーンブレッドが美味しかったそうです。
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QUESADILLAもボリュームたっぷり。
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最近のバンクーバーのランチ価格は少々高め。ところがこのレストランはとても庶民的な値段。道理で人気なわけです。

食後のコーヒーはBakery Sateで。こちらのクロワッサンは絶品です。が今日はCream Puffを。シュークリームのようだけれど、固めの皮がとても美味しかった。
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こちらも庶民的なお値段で次から次へとお客さんがやってきます。お土産に買ったバゲッドもとても美味しかった。
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レストラン、カフェ、食材店等が並ぶCommercial Driveは歩いていて楽しい場所。住んでみたい場所のひとつです。
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